HIRDETÉS
Kezdőlap Publicisztika A kézművesked...

A kézműveskedés korlátai

HIRDETÉS

Ne dugjuk a fejünket a homokba többé, szedjük össze magunkat, vegyünk egy mély levegőt, mondjuk ki hangosan és érthetően: a kenyérpirító a legiparibb dolog a világon! Oké, lehet, hogy egy lépegető exkavátor vagy egy atomreaktor bizonyos értelemben nála is iparibb, ám ilyenek általában nem találhatók egyikünk konyhájában sem. Kenyérpirító ellenben van ott jellemzően. Használjuk nap mint nap, minden reggel, beletesszük a tósztkenyeret (toastot persze nem mondunk hozzá, amennyiben nem vagyunk különösebben elmeháborodottak – lehet, hogy e helyt fordítva kellett volna alkalmaznom a helyesírást, sebaj, nekem így jobban tetszik), várunk egy percet, amíg a szerkezet kiköpi őt, megvajazzuk, teszünk rá valami ostoba felvágottat, befaljuk sebtében, megyünk a dolgunkra, egyenest a munkás hétköznapokba.

HIRDETÉS

Igen ám, csakhogy az ilyen pirítós vicc. Annak sem túl színvonalas. Pótlék. Mint a vaj helyett a margarin. Vagy a kávé helyett a cikória. Ha van valami ezen a sárgolyóbison, amiből minden kétséget kizáróan, az ég–föld távolságot tisztán megvalósító mértékben lenne-lehetne igazi a kézműves ahhoz képest, amit eszegetünk folyton, akkor az a pirítós.

Legyen sütnivalónk! | Magyar Hang

Előre szeleteltetni a kenyeret olyan – az igazit –, mint kihúzatni a dugót a borosüvegből. Mint felpattintatni a sörösdobozt.

Elkerülhetetlen, hogy most némi édesbús múltba révedés következzék. Miként készült a pirítós réges-régen, az ősidők kellős közepén? Először is ott állt a fatüzeléses sparhelt a konyhában, amely mellett ott üldögélt a család. Be volt fűtve okosan, nem izzott a platni, de adta a hőt a széle is, oda kellett helyezni a kenyérszeleteket. Érzéssel: ne égjen meg gyorsan, piruljon komótosan, biztosan. Előbb az egyik oldala, aztán a másik oldala. Amint elkészült, lekaptuk, ha itt-ott túlszenesedett, megkapargattuk, az odakészített fokhagymacikkecskékkel bedörgöltük, házi disznózsírral megkentük, vékonyan, befaltuk azon melegében. A hedonistábbik pirítósiskola képviselői nem vacakoltak, megfokhagymázták-megzsírozták mindkét oldalát. Hogy maszatos lett tőle a kezünk, nem számított, volt víz és szappan a háznál.

Kopácsolok szelíden a billentyűzeten – és összefut a nyál a számban. De életem legjobb pirítósait nem is a családi tűzhely mellett ettem, hanem 1985 februárjában, a fehérorosz erdők mélyén. Hadgyakorlaton vettünk részt, sátorban háltunk, kint mínusz húsz, bent dobkályha, egész éjjel fűteni kellett, hogy ne fagyjunk meg, mert az senkinek sem lett volna jó. Két óra ügyelet jutott mindenkinek, a vacsoráról mentettünk el kenyeret, teát, zsírt, pirítottam, kenegettem, majszolgattam, kortyolgattam, hajigáltam a fahasábokat szorgosan. Két hosszú esztendő legbékésebb órái voltak azok.

Overground | Magyar Hang

Miként lehetséges, hogy számtalan kisüzemi sört megkaphatok szolid szakboltokban jóval kevesebbért mint a szuper- és hipermarketekben?

Na most vaj, kávé, sör és még egy csomó minden megvan már kézművességileg a közelünkben, kiváló kenyereket és tisztességes zsírt is talál az igyekvő honpolgár. A sparheltet ellenben hova állítsam be? – erre a kérdésre válaszoljon valaki üstöllést. Hiába, korlátok közé szorítva éljünk életünk. Bár igaz, ami igaz, mindent egybevetve nem vágyom vissza a dobkályha mellé. Jelen állapotomban semmiképpen sem. De akárhonnan nézem, akkor is fura egy szerzet ez a civilizációs progresszió!

Ennek a cikknek a nyomtatott változata a Magyar Hang 25. számában jelent meg, 2018. október 31-én.

Hetilapunkat keresse az újságárusoknál, vagy elektronikus formában a Digitalstandon! És hogy mit talál még a 25. számban? Itt megnézheti!

HIRDETÉS

Tudjuk, hogy mindenki kér...

…tudjuk, hogy mindenki panaszkodik. Mi legalább utóbbitól megkíméljük Önöket, inkább dolgozunk. Keményen. A túlélésért. Ha tudja, segítse, támogassa munkánkat, hogy hétről hétre fontos történeteket, értékes olvasmányokat tárhassunk Önök elé. A legfontosabb persze, hogy olvassanak minket és hírünket vigyék. Sőt, ha tehetik, fizessenek elő hetilapunkra! A túlélés másik záloga a közösségi finanszírozás. Erre a célra hoztuk létre felületünket a Patreon adománygyűjtő oldalán. Akár havi két dollár is óriási segítség. Mentsük meg együtt a szabad magyar sajtót! Nagyon köszönjük!

Hozzászólna? Várjuk Facebook-oldalunkon:
HIRDETÉS

Ezek is érdekelhetik még

Legolvasottabb a Magyar Hangon

HIRDETÉS

Kövessen minket a közösségi oldalainkon!

26,341lájkolóTetszik
2,004követőKövetés
15,243feliratkozóFeliratkozás

Friss lapszámunk

Be a pártba – Magyar Hang-ajánló

Gulyás Márton-, Döme Zsuzsanna-, Nényei Pál- és Krusovszky Dénes-interjú. Kórházból ukrán munkásszálló Újpesten? Egy Németországba költözött család története. Keresse a friss Magyar Hangot!
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kiemelt cikkek

Rogán Antal luxusautókat bérelt

Darabja akár havi 500 ezer forintba is kerülhetett piaci áron. Az olcsóbb lízing helyett a drágább megoldást választották.