A megszokásokon túlra kalauzol el Salamon Magda könyve, amely megmutatja, mennyi lehetőség rejlik egy aprócska gombában, a krumpliból sem csak rósejbni készülhet, hogy egy saláta is bátran felveheti a versenyt a húsos egytálételekkel.

Hamarabb halunk, mint az európai átlag, mert elhízottak vagyunk és dohányzunk. Az elégtelen ellátás miatt is rosszabb a halálozási ráta, mint az uniós átlag.