HIRDETÉS
Kezdőlap Címkék Gasztronómia

Címke: gasztronómia

Fotó: Végh László/Magyar Hang

Szója, ha mondom

Első nekifutásra nem nagyon van gusztusom a műhúshoz. Szép új világos hangulatom támad tőle.

A nagy bejgliteszt

Annyit biztosan ki lehet mondani: nem járunk rosszul, ha nem a nagy áruházláncok polcairól vesszük le a ki tudja, milyen adalékanyagokkal „dúsított”, olykor szinte kézifegyvernek beillő terméket, hanem a neves cukrászdák valamelyikéből szerezzük be.

A krinolinpörköltön túl

A megszokásokon túlra kalauzol el Salamon Magda könyve, amely megmutatja, mennyi lehetőség rejlik egy aprócska gombában, a krumpliból sem csak rósejbni készülhet, hogy egy saláta is bátran felveheti a versenyt a húsos egytálételekkel.
Fagylalt (Fotó: Unsplash/Brooke Lark)

Egy gombóc Facebook-fagyi

Egy kis kék színezék, és mindegy, hogy puncs, sztracsatella vagy rágógumi, amit nyalunk: nincs többé íze, van viszont fantázianeve.
Kövi Pál (Fotó: Wikipédia)

Cibere, csólent, dáláuzi, hütyü, és a gasztronómia Kodály Zoltánja

Újra kiadták Kövi Pál korszakos munkáját, az Erdélyi lakomát.
Libák (Fotó: Fortepan/Magyar Földrajzi Múzeum/Erdélyi Mór cége)

Püspökfalat és egy korty újbor

Úgy tartják, aki Márton-napon nem eszik libát, az egész évben koplalni fog. De mégis mi köze Szent Mártonnak a libákhoz?

Szakácskönyv lusta séfeknek

Jean-Francois Mallet olyan recepteket gyűjtött össze, amelyek egyetlen szempillantás alatt elolvashatók, majd néhány mozdulattal elkészíthetők.
Mautner Zsófia (Fotó: Végh László/Magyar Hang)

Mautner Zsófia: Mindenki árérzékeny, én is az vagyok

„Egy kis alföldi faluban kenyeret vesznek, és mellé paradicsomot, paprikát, hagymát a boltból, csupa olyasmit, amit régen mindenki a saját kertjében termelt meg.” Interjú.
Fotó: Unsplash/Scott Warman

Részeg nagymamák

A tokajiról a legfelkentebb szakértők gondolják szanaszét a nagyvilágban, hogy hatalmas dolog, miközben a mieinknek fogalmuk sincs, mekkora érték van a birtokunkban.
Csíki Sándor gasztronómiai szakértő és a kóstolt vajak (Fotó: Facsinay Kinga/Magyar Hang)

Érdemes-e háromszoros árat fizetni egy vajért?

Márkás termékeket kóstoltunk. Annyival jobb-e prémium, és milyenek a magyar készítmények? Termékteszt.
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Legolvasottabb

Fidesz-fenyegetés a papnak

Egyértelmű: a Fidesz egy „teológus” szájával megfenyegette Hodász András katolikus papot.

Lukasenka fél