HIRDETÉS
Kezdőlap Címkék Gasztronómia

Címke: gasztronómia

Két Szerecsen: A mi bisztrónk

Bisztróhangulat a saját konyhánkban

Húsz éves a Két Szerecsen. Ezt pedig stílusosan egy saját szakácskönyvvel ünneplik meg, amelybe a klasszikusnak számító receptjeiket gyűjtötték össze.
Szathmáry István Pál rajza

Egy mindenes feljegyzései (23. rész)

Mi a vér van itt, a Balaton tó környékén? Halál, az van. Ember nem jár a környéken. Zombifalvak. Se kocsma, se bolt, se trafik. Semmi. Nulla.
Fotó: Gazda Albert

Gyühückölés

Azt hiszem, a mi generációnk az első, amely két kézzel tolt el magától sok mindent, amit a szüleitől tanulhatott volna.
Szathmáry István Pál rajza

Egy mindenes feljegyzései (22. rész)

Hét közben hatkor kelek, felülök a buszra, aztán egy másikra, megyek a szakácsiskolába. Néha örülök neki, néha meg nem annyira.
Manti (Fotó: Wikipedia)

Hagyma és hús

Asztanai utunk első huszonnégy órájában mind az öt eledelt megkóstoltuk, amit szerettem volna.
Szathmáry István Pál rajza

Egy mindenes feljegyzései (18. rész)

Nem véletlen a sok adunk. A főzés adás. Szeretet. Különben egye meg a fene.
Tokány sült oldalassal, cukkinifasírttal és párolt savanyú káposztával (Fotó: Gazda Albert)

Tokány

Bőven itt az ideje, hogy eláruljam: a tokánynak alapjában véve semmi köze a húshoz. Vagyis párosíthatók, de magában a tokányban nincs hús.
Croissant és kávé (Fotó: Gazda Albert)

Kávé és croissant

Amikor minden stimmel, friss a croissant, finom a kávé, akkor beköszönt a boldogság. Egyéb sem kell. Esetleg egy kis vaj.
Jelenet a Sörgyári capriccio című filmből

Csehsör

Hagyomány ide, békesség oda, a csehek mesterei tudnak lenni a lázadásnak is. Kraftban-kisüzemiben is ott vannak a legklasszabbak között.
Borosüvegek

A siller költészete

1996 februárjában egy barátom hozott Villányból különböző borokat, köztük sillert, és rádöbbenéssel állapítottam meg, hogy hűha: ez pompás.
HIRDETÉS

Legolvasottabb