Mautner Zsófiával Kövi Pál könyvének újrakiadása kapcsán az erdélyi konyháról, a környezettudatos gasztronómiáról és a szülőföld ízeiről beszélgettünk.
Minden családban megvannak a házi koszt nélkülözhetetlen fogásai, alapreceptjei. Mautner Zsófia, a Chili és Vanília gasztroblog szerzője bármennyire kísérletező alkat is, ő is ragaszkodik az ismerős ízekhez.
„Egy kis alföldi faluban kenyeret vesznek, és mellé paradicsomot, paprikát, hagymát a boltból, csupa olyasmit, amit régen mindenki a saját kertjében termelt meg.” Interjú.