HIRDETÉS

A szú

Támogassa a Magyar Hangot!

Legyen Ön is előfizetőnk, rendelje házhoz a Magyar Hangot! Ha más módon támogatná a lapot ebben a nehéz helyzetben, azt is megteheti (PayPal és bankkártya is)! Köszönjük!

HIRDETÉS

Háromféle szalonna. A keskenyebb keményebb, füstösebb, a vastagabb szájban szétomlós, de mindkettő saját, nem úgy a harmadik, az röstelkedve bolti, gyönyörű, húsos császár, csak hát mi ilyet nem csinálunk, és kolbászok, meg savanyúságnak csalamádé és hagymával eltett gomba, kenyerek, fehér, rozsos, előtte pálinka, házi az is, természetesen, muslincák szikráznak el ő az esti lámpafényben, jó jel, rendes gyümölcsből főzték, utána hárslevelű, friss, ropogós, könnyű fajta, beszélget ős bor. Igen jó ez a bor, mondom, az, mondja, remek évjárat, koccintunk, kortyolunk, de idén nem lesz. Hogyhogy? És meg is érkeztünk.

Akkora területen gazdálkodnak, ami ahhoz kevés, hogy saját márkás itallal lépjenek a piacra, ahhoz viszont sok, hogy ne kezdjenek vele semmit. A szőlőt eladni nem lehet, mert a borkombinát (ez odahaza olyan, mint hogy a polgármesteri hivatal generációsan egyenlő tanács, és a nagyobb bolt is örökre ABC marad), vagyis az állami borászat ötven forintot kínál kilónként, az nagyjából az önköltség fele. Volt, aki odaadta volna ingyen annak, aki leszüreteli, de nem akadt jelentkező egy sem.

HIRDETÉS
HIRDETÉS

Nagy, hosszú, súlyos, maga elé nézős sóhaj az asztal túloldaláról, koccintunk, iszunk, most a másik gazda coming outol: zöldszüret. Fájt, komolyan mondom, hogy sajgott a lelkem, ahogy nyirbáltuk a gyermek fürtöket, és lassan hamvas zöldbe borult valamennyi sorköz.

Zötykölődik az olcsó bor az országúton – Így élnek vissza az ügyeskedők az EU-támogatással | Magyar Hang

Másnap, más hely, más bor, furmint, vaskos jószág, komótosan lögybölődik ide-oda a pohárban olajos katedrálist rajzolva. Emberem ért a borgazdálkodáshoz, a rendszerváltás óta figyeli, merrefelé bandukolnak Tokaj-Hegyalján a dolgok.

HIRDETÉS

Megeszik a kicsiket, az megy most. Az ötven forintba beledöglenek. A zöldszüretbe menekülnek, de az sem megoldás, aztán is gondozni, permetezni kell a birtokot. Kései szüretelésű furmintot javasol, mert áprilist játszik a szeptember, elbújt a nap, feltámadt a szél, oly jól tud esni ilyenkor a másként édes borocska. És mire megy ki ez az egész? Arra? – kérdezem, bólogat, koccintunk, kóstolunk, utána szól csak, hát persze, hogy arra. Két-három év múlva „szaréhugyé” vihetik majd a területeket. Kerekedik belőlük kövér nagybirtok. És mindjárt lesz támogatás meg rendes felvásárlási ár is. Aljas munka ez.

Megint esti beszélgetés, másik borász, nem kicsi, nem rossz nevű, többször jártak már nála Michelin-csillagos éttermek beszerző kóstolói, vittek is néhány kartonnal, de a hazai piac apró, hiába a vendégház, az egész, Toscanát idéző mesebirodalom, nyereség, veszteség, élet, halál, minden, de minden a külföldi megrendelések mennyiségén múlik.

Részeg nagymamák | Magyar Hang

Harmadnap hazafelé Budapestre. Szeretett hegyeim elmaradnak, a morcos Magas- meg a kedves Sátor-hegy, rendezett szőlőtáblák szeletelik az aszúsító ködbe burkolózó szelídebb lankákat, Hercegkút, Tolcsva, messzebb Tokaj, beszorulok egy traktor mögé, szüretkor nincs száguldozás. Felnigyilkos körforgalom, a csomagtartóban összekoccannak az üvegek, csak nem törtek össze, a hárslevelűt sajnálnám a legjobban, hiszen abból több már nem lesz.

HIRDETÉS

Ennek a cikknek a nyomtatott változata a Magyar Hang 2019/40. számában jelent meg, 2019. október 4-én.

Hetilapunkat megvásárolhatja jövő csütörtök estig az újságárusoknál, valamint elektronikus formában a Digitalstandon! És hogy mit talál még a 2019/40. számban? Itt megnézheti!

HIRDETÉS

Tudjuk, hogy mindenki kér...

…tudjuk, hogy mindenki panaszkodik. Mi legalább utóbbitól megkíméljük Önöket, inkább dolgozunk. Keményen. A túlélésért. Ha tudja, segítse, támogassa munkánkat, hogy hétről hétre fontos történeteket, értékes olvasmányokat tárhassunk Önök elé.

Hozzászólna? Várjuk Facebook-oldalunkon:
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Ezek is érdekelhetik még

Legolvasottabb a Magyar Hangon

HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kövessen minket a közösségi oldalainkon!

38,994lájkolóTetszik
3,652követőKövetés
19,800feliratkozóFeliratkozás

Friss lapszámunk

„Nem fogok meghátrálni” – Magyar Hang-ajánló

Interjú Máté Gáborral és Körömi Attilával. Látogatóban a papból lett polgármesternél. Riport a halálra ítélt Csicsali vonatról. Keresse a Magyar Hangot!
HIRDETÉS
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kiemelt cikkek